※ 液態氮的科普活動與科學原理 ※(課程時間120分鐘)
利用零下196℃液態氮之低溫特性,對於氣體、液體及固體物質的三態變化、體積、密度的影響,例如液態氮溫度下觀察氣球體積收縮與空氣凝結、以及吃乖乖時的吞雲吐霧之現象。介紹利用液態氮的低溫特性對氣體、液體及固體物質的狀態變化及物質特性-活性的影響,例如液態氮低溫使氣球彈性消失與脆化、快速自製液態氮冰淇淋,炸氮-利用液態氮吸熱後迅速汽化使夾鏈袋迅速膨脹等。
主講人:謝甫宜教師 (高雄市立陽明國中 教師)